1、李子的果實(shí)含有豐富的糖、維生素、果酸、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。

2、具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、李子有什么功效作用呢？適合哪些人食用呢？我們一起來(lái)了解下。

(資料圖片僅供參考)

4、 　　一、李子的功效與作用 　　李子治奔豚氣上沖胸，腹痛，往來(lái)寒熱：甘草、芎藭、當(dāng)歸各二兩，半夏四兩，黃芩二兩，生葛五兩，芍藥二兩，生姜四兩，甘李根白皮一升。

5、上九味，以水二斗，煮取五升，溫服一升，日三，夜一服。

6、（《金匱要略》奔豚湯） 　　2、李子促進(jìn)消化：李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。

7、 　　3、李子去骨節(jié)間勞熱，肝有病的人宜于食用。

8、曬干后吃，去痼熱，調(diào)中。

9、不能經(jīng)常吃，會(huì)使人發(fā)熱。

10、喝水前吃李子會(huì)使人發(fā)痰瘧。

11、不能與麻雀肉同時(shí)吃。

12、合蜜吃，全損五臟。

13、在水中不下沉的李有毒，食用害人，不能吃。

14、 　　4、李子清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對(duì)于治療肝硬化腹水大有種益。

15、 　　5、李子治小兒壯熱、瘧疾引起的驚癇，則煎湯洗身，效果良好。

16、 　　6、李子將它制成末洗臉，使人面色潤(rùn)澤、去粉刺黑斑。

17、 　　7、糖尿病和尿崩癥引起的消渴，止腹氣上沖引起的頭昏目眩。

18、治小兒高熱、解丹毒。

19、煎水含漱，治牙痛。

20、煎湯飲服，治赤白痢。

21、烤黃后煎湯，次日再飲，治女人突然帶下赤白。

22、 　　8、李子治小兒尿灶丹，初從兩股起，及臍間走入陰頭皆赤色者：燒李根為灰，以田中流水和敷之。

23、（《千金方》） 　　9、摔跌引起的筋折骨傷、骨痛瘀血。

24、使人皮膚好，治女子小腹腫脹、利小腸、下水氣、除浮腫、治療臉上黑斑。

25、 　　10、李子治骨蒸勞熱，或消渴引飲：鮮李子搗絞汁冷服。

26、（《泉州本草》） 　　1李子治咽喉卒塞：以皂角末吹鼻取嚏，仍以李樹(shù)近根皮，磨水涂喉外。

27、（《菽園雜記》） 　　12、李子治小兒暴有熱，得之二、三日：李根、桂心、芒硝各十八銖，甘草、麥門(mén)冬各一兩。

28、上五味，細(xì)切，以水三升，煮取一升，分五服。

29、（《千金方》李根湯） 　　13、李子治肝腫硬腹水：李子鮮食。

30、（《泉州本草》） 　　14、李子降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。

31、 　　15、李子治目翳、鎮(zhèn)痛消腫。

32、 　　二、李子適合人群 　　一般人群均能食用 　　李子適合發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，這些都是現(xiàn)代人常見(jiàn)的一些問(wèn)題，給生活增加了各種各樣的不適，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

33、 　　2、李子含高量的果酸，李子適合多食傷脾胃，吃的太多的話(huà)，對(duì)脾胃都是有很大的壓力的，都不太好的，過(guò)量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

34、 　　3、李子適合多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒，有時(shí)候吃過(guò)的話(huà)，牙齒就會(huì)受到損傷的，壓力特別大。

35、故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。

36、 　　三、李子的選購(gòu) 　　果實(shí)飽滿(mǎn)，大小適中、外形完好、無(wú)碰傷及病斑為好。

37、李子味苦澀或放入水中漂浮者為有毒，不宜食之。

38、 　　其中，紅肉李子以果粒碩大，果皮紫黑色，果面有白色果粉為佳；黃肉李子以果皮亮黃色，肉質(zhì)軟有彈性為佳；桃接李子以色洪亮微呈透明狀、有彈性者為佳。

39、 　　四、李子的食用方法 　　李子夏枯茶 　　功效：清肝泄熱，生津利水；肝經(jīng)有熱、肝炎患者宜飲。

40、 　　材料：鮮李子5個(gè)、夏枯草3g、車(chē)前草3g、綠茶3g。

41、 　　用法：用李子、夏枯草、車(chē)前草的煎煮液泡茶飲用。

42、 　　2、醋梅漬李子 　　材料：成熟的李子250克、醋80毫升、砂糖80克、水200毫升、話(huà)梅10顆 　　做法： 　　李子洗干凈后輕輕劃一刀； 　　2、把李子放進(jìn)沸水中煮一分鐘，取出泡進(jìn)冷水中泡2分鐘； 　　3、等李子冷卻后把皮剝下來(lái)； 　　4、把白醋、砂糖、話(huà)梅和水放鍋里，小火把糖煮至融化后，再煮一分鐘，熄火后慢慢倒入已經(jīng)干凈的玻璃瓶； 　　5、等梅水放涼后就可把已經(jīng)剝了皮的李子放進(jìn)去，放冰箱冷藏浸泡7天以上即可。

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