你想象中的方便面工廠是什么樣？

近日，新華社民族品牌工程團隊以無人機視角穿越康師傅杭州工廠，厘米級的精度穿越，呈現(xiàn)出康師傅數(shù)字化現(xiàn)代產(chǎn)線的硬核科技實力，為大家揭秘與平日想象中不太一樣的超級方便面現(xiàn)代工廠。視頻推出后迅速火爆網(wǎng)絡，僅在新華社客戶端平臺，上線幾個小時就超過了100萬的播放量，網(wǎng)友用“我以為在看芯片工廠”評論來形容被震驚的觀后感。

據(jù)了解，適逢國家食品安全宣傳周，康師傅積極響應號召，與新華社民族品牌工程團隊一起，展開食品安全相關(guān)檢驗和宣傳工作。除穿越機360度無死角對工廠進行審視外，還將通過記者細節(jié)探訪的形式細“扒“生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)。

科技成就品質(zhì) 無人機視角震撼展示超級工廠  

視頻中，無人機從工廠外面粉罐區(qū)到原料混合區(qū)、切絲制波、全自動投叉（料包）、X光機、立體庫一一穿越而過，以厘米級的精度貼近設備飛行。網(wǎng)友評價：這些產(chǎn)線設備估計要好幾千萬一臺，如果穿越機不小心掉下來，估計會是視覺拍攝歷史上最貴的一個鏡頭。此前，特斯拉通過無人機展示了其柏林工廠，獲得了業(yè)內(nèi)科技愛好者無數(shù)贊嘆。據(jù)無人機操控員國家高級技師表示：“相較于車企的大型機械，食品類工廠作業(yè)更精細，通過無人機展示的技術(shù)難度更大，也更考驗無人機操控員本身的硬實力。鏡頭下，任何細節(jié)都會被放大，有條件進行此類無人機穿越的食品工廠，就需要自身有非常理想的生產(chǎn)環(huán)境，和規(guī)范化的操作流程，才能順利地向外界做敞開式的全透明展示。“所以這支康師傅工廠無人機視頻一出，直接被網(wǎng)友們冠以“康師傅超級工廠”之稱。

和無人機技術(shù)帶來的視覺震撼一樣，網(wǎng)友們同樣感慨康師傅超級工廠展現(xiàn)出來的科技硬實力。鏡頭里的生產(chǎn)車間不僅整潔如新，而且生產(chǎn)線上幾乎看不到人，生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)都能看到各種數(shù)字化的加持，實現(xiàn)生產(chǎn)在線化，更少的人工接觸，更多的標準化自動化作業(yè)，最大限度保證了日常生產(chǎn)過程中的食品安全?？祹煾迪嚓P(guān)負責人透露，視頻中位于杭州的“超級數(shù)字化工廠”，還將接受新華社民族品牌工程更細致的實地探廠檢驗。屆時，將由新華社記者替消費者實地探訪康師傅產(chǎn)線的每一個流程，更細致全面揭秘“超級工廠”的更多細節(jié)。

三十年品質(zhì)堅守 康師傅演繹中國經(jīng)典味道

無人機視頻展示出康師傅在科技創(chuàng)新上的不懈投入，而在視頻外的品質(zhì)細節(jié)，康師傅也做了很多努力。8月29日，以“共創(chuàng)食安新發(fā)展 共享美好新生活”為主題的第十三屆全國食品安全宣傳周在北京成功開啟，圍繞智慧監(jiān)管、利用新技術(shù)開發(fā)食品安全管理的手段受到關(guān)注?？祹煾祬⑴c了的中國食品安全論壇。新華社民族品牌工程以無人機形式對康師傅的解密式探廠以及未來的人員探廠模式，不但顯示了康師傅通過科技投入達成的硬核食安目標，也展現(xiàn)了康師傅在三十年品質(zhì)堅守上的努力與自信。

作為食品飲料企業(yè)，康師傅把食品安全當作企業(yè)第一位的生命線，以及對食品安全問題始終保持零容忍的態(tài)度。據(jù)了解，康師傅連續(xù)9年舉辦食安月宣傳活動，成千上萬的員工參加了食品安全知識和政策的宣傳推廣、教育培訓。應用數(shù)字化智能化技術(shù)，康師傅建立了從農(nóng)田到餐桌，全過程可追溯食品安全管理體系。資料顯示，康師傅投入5億元打造創(chuàng)新研發(fā)與食品安全研究中心。建立了1800人的食品安全與品質(zhì)管控專業(yè)團隊，全年質(zhì)量指標檢驗超過350萬次，覆蓋1500個以上的項目。

在消費者心中，只要提及方便面，康師傅紅燒牛肉面是大多數(shù)人的第一聯(lián)想口味。除紅燒牛肉面外，康師傅還研發(fā)了260多種的經(jīng)典口味。無人機視角的康師傅超級工廠視頻，展示了康師傅能持續(xù)為消費者帶來更安全、更美味食品的超級科技實力。一起期待新華社民族品牌工程深入康師傅，揭秘更多“超級工廠“的故事和細節(jié)。

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